Gastro: Brunchen im BTHV

Im Januar bietet die neue Gastro sonntags Brunch an:

12./19./26.1. von 10.00-14.00 Uhr

Anmeldungen bitte unter 0228-93390606 oder infos@dottys.de

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Vorfreude auf die „Großfamilie BTHV“ – Interview mit Sabine Leis und Ronald Schäfer

Sabine Leis (41) und Ronald Schäfer (44) sind seit 18 Jahren ein Paar. Und das nicht nur privat. Die Veranstaltungskauffrau und der Restaurantfachmann betreiben gemeinsam die Salatbar „Salat & Freunde“ in Poppelsdorf. Außerdem ist Leis Inhaberin des Cateringunternehmens „Buffet-Zauber“, Schäfer ist seit 13 Jahren mit 50 Prozent am Restaurant „Meyer’s“ gleich neben der Salatbar beteiligt. Am 2. Januar 2020 übernehmen die beiden das „Dotty’s“ im BTHV. Unser Vereinsmitglied und Wirtschaftsjournalist Lothar Schmitz sprach mit den beiden über Salate und Wraps, Arbeit und Sport – und die „Großfamilie BTHV“.

Frau Leis, Herr Schäfer, Sie haben in Bonn langjährige Gastronomieerfahrung. Was hat Sie nun nach Dottendorf verschlagen?

Ronald Schäfer: Wir waren tatsächlich schon seit längerem auf der Suche nach einem weiteren gastronomischen Standbein. Wir wollten uns noch breiter aufstellen.

Sabine Leis: Es sollte aber nicht irgendein Restaurant sein, sondern etwas Familiäres.

Was meinen Sie damit?

Leis: Wir sind gerne in der Salatbar. Aber dort herrscht mittags zwei Stunden Hochbetrieb, davor und danach ist es bisweilen extrem ruhig. Außerdem stehen wir dort immer hinter der Theke, sind also von den Gästen mehr getrennt, als uns das lieb ist. Weiterlesen

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Sechs Jahre BTHV – Abschiedsinterview mit Dot

F: Nach 6 Jahren und 3 Jahren als alleiniger Pächter hast Du Dich ja entschlossen, nicht mehr weiterzumachen. Vielleicht einfach nochmals Deine Gründe für alle Mitglieder zum besseren Verständnis.

A: Es waren 3 Jahre als alleinige Pächterin, die mir sehr viel Spaß gemacht haben. Frau wird nicht jünger und sie muss auch mal die Wochenenden genießen können – auf der wunderschönen BTHV Sonnenterrasse. 

F: Was war denn Dein Highlight, die Du nie vergessen wirst??

A:So viele Highlights die kann ich nicht alle aufzählen, z.B die vielen Feiern der Hockey Mannschaften, die Hochzeiten und Taufen, die im Saal gefeiert wurden….STOPP – doch ich weiß mein Highlight: die unfassbar vielen Freundschaften, die ich in den letzten 6 Jahren hier im BTHV geschlossen habe. 

F: Klar muss dann auch die Frage kommen: und Dein Lowlight, dass Du nie vergessen wirst..???

A: Die Highlights überwiegen hier definitiv. Eine meiner Stärken ist das negative schnell zu verarbeiten oder zu vergessen. Lowlights waren natürlich die Tage, wo wir die BTHV Fahne auf Halbmast setzen mussten. Der BTHV ist eine sehr große Familie und es ist und bleibt mir eine unfassbar große Ehre, 6 Jahre ein Herzstück dieser Familie gewesen zu sein. Weiterlesen

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Gastro: Deckel

Nein, nicht Dackel, die es hier ja auch zahlreich gibt. Es geht um die Deckel in der Gastronomie. Am 21.12. (ok, 22.12.) ist der letzte ‘Arbeitstag’ von Dotty. Bis dahin sollten bitte alle ihre offenen Rechnungen begleichen. Wer es bis dahin nicht schafft, bitte anrufen (0228-93390606) oder Mail – info@dottys.de

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Gastronomie: Offener Brief an alle Mitglieder

Liebe Mitgliederinnen, liebe Mitglieder,

wie ich einst mal vor ein paar Jahren sagte:

„mein Herz schlägt grün und lila“

und das wird auch für immer so bleiben.

Der BTHV ist ein sehr wichtiger Bestandteil meines Lebens geworden und dafür möchte ich mich bei Euch allen von Herzen bedanken.

Umso schwerer fällt es mir euch heute mitzuteilen, das ich dem Vorstand am Freitag meine Kündigung übergeben habe.  Ich werde euch bis Ende des Jahres erhalten bleiben.

Ein großes Danke an meine Unterstützer und die Freunde, die ich hier fürs Leben gefunden habe.

Liebe Grüße
Dotty

Dotty’s im BTHV
Christian-Miesen-Str.1
53129 Bonn

0228-93390606
info@dottys.de
www.dottys.de

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Jeck för d’r jode Zweck – Die Bonner Charity-Karnevalsparty im BTHV am 26.1.

Ein absolutes Muss für alle BTHV’er:

Veranstaltungsdatum: 26. Januar 2019
Veranstaltungsort: Restaurant „Dotty’s“, Christian-Miesen-Str. 1, 53129 Bonn
Ticketpreis: 15,- €
Tickets erhältlich unter: www.rt36.de/jeck (Verkauf über Bonnticket)
Beschreibung:
Jeck sein, das Leben genießen, gemeinsam feiern — und nebenbei noch etwas für den guten Zweck tun! Das ist „Jeck för d’r jode Zweck“, die Bonner Charity-Karnevalsparty vom Round Table Bonn! Der Reinerlös der Party geht zugunsten des gemeinnützigen Projekts „Fruchtalarm„, das krebskranken Kindern hilft, unter anderem im Bonner Uniklinikum. Von 19 bis 20 Uhr ist „Happy Hour“ — buy 1, get 1 free! Ein DJ sorgt mit Karnevalsmusik für gute Laune. Und mit den beiden Bands „De Köbesse“ und „Schäng“ treten im Laufe des Abends zwei echte Stimmungsmacher auf der Party auf.

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Folk Musik BTHV

Am kommenden Freitag ab 19 Uhr ist es wieder soweit: der Folkclub läd wie jeden 1. Freitag im Monat ein. Diesmal präsentiert das Gerd Schinkel Trio unter dem Titel ‘Wo bleibt die Besinnung?’ einen Jahresrückblick in Liedern. 

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Geänderte Öffnungszeiten Gastronomie ab 29.10.

Nochmals der Hinweis: 

Die Gastronomie Montag geschlossen. Darüber hinaus gelten ab dem 29. Oktober 2018 folgende Öffnungs- und Küchenzeiten:

Dienstag: ab 14.00 Uhr; kalte Küche

Mittwoch – Freitag:  ab 14.00 Uhr, Küche ab 15.30 Uhr

Samstag -Sonntag:  ab 10.00 Uhr, Küche ab 12.00 Uhr

Küche bis jeweils 21.30 Uhr geöffnet. Weiterlesen

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Gastro feiert Oktoberfest – mit Brauhauskarte…. Super lecker

Die Gastro ist wie immer flexibel – auch das Oktoberfest muss gefeiert werden – da freut sich auch der Horstl…….

Noch besser: die Karte spiegelt die Verbindung zwischen rheinisch und bayrisch…. Ein Traum – vor allem Himmel und Äd.Gut – da muss der Bayer natürlich erstmal nachdenken….

Yummi, yummi, yummi…….. Wir empfehlen heute die Brauhausplatte – haut rein…

Brauhausplatte (für 2-3 Personen)
Haxe, Hämmchen, Fleischkäse, Mettwurst mit Bratkartoffeln,
Kartoffelpüree, Pommes frites und Sauerkraut €49,90

Sooooo gesund….!!!!

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Kreativ bei Dotty’s

Auf der wunderbaren Terrasse unserer Gastronomie kann man sich nun auch bei Food & Drink kreativ austoben. Sport und Kunst/Kultur – beim BTHV kein Widerspruch ;-)

 

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